フェジョアーダ。

feijoada。
先日この話題がでてから食べたくて
しょうがなくて、
今日のランチはフェジョアーダにしてみました。
ブラジルの家庭料理でブラックビーンズと
リングイッサというポルトガルソーセージと
豚肉牛肉（耳、皮も！）などなど、いろんなものを
煮込んだもの。

もともとアフリカから奴隷として連れてこられた
黒人が、ご主人の残したお肉たちをなんでも
入れて作り出したものなんだって。
それがものすごい元気がでる食べ物なので
ブラジルではとてもメジャーな料理となり、
しかも元気つきすぎるから水曜と土曜しか食べない
んだって。。。。
今日月曜だけどね。。。。
これは自分で作ったものじゃなくて「できたもの」
だけどかなり美味しかったよ。いつか自分で作ってみたいな。

今日はおひなまつり。
さて、夕飯はちらし寿司かな～。笑

Comments

[投稿情報: 葛飾のオヤジ]

投稿がなかったので、風邪ひいて寝込んでいるのかと心配してた。うん、元気そうで何より！！

[投稿情報: 有里知花]

ははは。こんだけマメに更新してるとそう
思っていただけるんですね！
元気ですよ！便りがないのは元気な証拠！！